シェフが教える！ 親子で楽しむ「春レシピ」＃４週目

ミートボールは多めにつくっておけば、お子さまのお弁当にも使えます！

総カロリー952kcal（こども1人分換算 約190kcal）／調理時間：30分

材料

作り方

① 鶏ひき肉、卵、パン粉をボウルに入れて混ぜ、一口大に丸める

② その他の具材を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら①のミートボールを入れて煮込んで出来上がり

金曜日のメニュー
『イカ・ナス・パプリカのトマト煮』

子どもが食べやすいように一口サイズにしましょう。生のイカも冷凍すると小さくカットしやすいです。


総カロリー457kcal（こども1人分換算 約91kcal）／調理時間：30分

材料

作り方

① 解凍イカ、パプリカは食べやすい一口大に切っておく

② ナスは乱切りにして水にさらす

③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、水気を切ったナスとパプリカを弱火でじっくり炒める

④ ナスに火が通ったら③にイカを加えて軽く炒める

⑤ ④にトマト缶とローリエを加え、弱火でさらに20分程煮込む

⑥ 最後に強火にして水分を少し飛ばし、塩こしょうで味を整えて完成

いかがでしたか。この土日は家族と一緒においしいご飯を作って楽しい時間を過ごしてみてはいががでしょうか。