ハンター坂へ移転した【パティスリーグレゴリー・コレ】　新パティシエによるスイーツが話題に

• 元町商店街から北野に移転
• 移転と同時に就任したのは、注目の若手パティシエ
• 西嶋シェフの夏のおすすめスイーツをご紹介

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• 元町商店街から北野・ハンター坂に移転リニューアル
• 移転と同時に就任したのは、注目の若手パティシエ
• 西嶋シェフの夏のおすすめスイーツをご紹介
• 【Patisserie GREGORY COLLET】
  パティスリー グレゴリー・コレ

元町商店街から北野・ハンター坂に移転リニューアル

神戸・元町商店街の中、そこだけパリの街角のような雰囲気だった【パティスリーグレゴリー・コレ】。店先にはテラス席もあって、スイーツはもちろん、パルフェやサンドイッチ、パスタなどフードメニューも充実。ランチやスイーツタイムなど、お客様は思い思いの時間を過ごされていました。


少しライトダウンされた空間に、ショーケースの生菓子が宝石のように輝いて…

こちらが移転リニューアルしたのは、2018年1月5日のことです。場所は、古い異人館が林立する北野エリア。ハンター坂の中腹にあたります。

店は小さな階段を上がったところにあり、黒や茶を基調にしたシックな空間に、美しい生菓子が並ぶショーケースがあります。さらに上階には、モノトーンの家具が配されたサロン・ド・テがあり、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとスイーツタイムが過ごせます。

高級感漂う雰囲気のショップ。その上階にはイートンスペースがあり、そちらも落ち着いた空間です

移転と同時に就任したのは、注目の若手パティシエ

移転と同時にシェフパティシエに就任したのは、フランス帰りの西嶋一力さん。