チーズスイーツ店「ウメダチーズラボ」大阪・大丸梅田にオープン、飲める＆スプーンで食べるチーズケーキ

“チーズ好きに贈る”スイーツショップ「ウメダチーズラボ」がデビュー。大阪・大丸梅田店だけの展開で、2018年9月26日(水)より発売を開始する。

「ウメダチーズラボ」は、大丸梅田店だけのチーズ好きのためのショップとして誕生。「チーズを愛し、チーズにこだわり、チーズの魅力を引き出す」をコンセプトに、今までにない新しいスイーツを展開する。

スプーンで食べるチーズケーキ
「スプーンで食べるチーズケーキ」は、ふわふわ＆なめらかな食感がポイント。メレンゲとカスタード、クリームチーズをあわせ、そこにチーズパウダーをプラスした。フレーバーは選べる全6種類。

上品な甘みとミルクの風味を感じられるマスカルポーネ、濃厚でクリーミーなカマンベール、青カビのくせを感じられる刺激的なゴルゴンゾーラなど。さらに、期間限定で、チーズ通にはたまらないゴルゴンゾーラの3倍バージョンも展開予定だ。

パイに包まれたチーズタルト
「パイに包まれたチーズタルト」は、パリッ、トロッ、サクッと1つで3度の食感が楽しめるスイーツ。チーズタルトをパルメザンチーズをふりかけたパイ生地で包み焼き上げた。一口頬張れば、中からチーズクリームがとろ～りと顔を出し、濃厚なチーズの香りが口いっぱいに広がる。