みたらし揚げだんごにミルクプリン！　残りごはんが簡単手作りおやつに大変身！

多く炊きすぎたりして、つい余ってしまいがちな「ごはん」。翌日チンして食べる、という人も多いかもしれませんが、中途半端な量だとちょっと困ってしまいますよね。そんな残りごはんを活用して、小さな子どもが喜ぶおやつを作ってみませんか？

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• ■外はカリッ、中はモチモチ！　みたらし揚げだんご
• ■電子レンジを大活用！　簡単ゴマせんべい
• ■残りごはんがデザートに大変身！　ミルクプリン

■外はカリッ、中はモチモチ！　みたらし揚げだんご

残りごはんで作る、香ばしくてモチモチの揚げ団子。甘じょっぱいみたらしダレをかければ、腹持ちのいいおやつになります。タレを作る時間がなければ、塩をふるだけでもおいしくいただけますよ。

＜材料　7～8個分＞
[だんご]
ごはん　茶碗1杯
片栗粉　大さじ1

[タレ]
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
片栗粉　小さじ1
水　50cc

＜作り方＞
1. ごはんに片栗粉を入れ、手で粒をつぶしながらこねる。
2. 1.のごはんを一口大に丸め、だんごを作る。
3. フライパンに油を深さ1cmくらい入れて熱し、だんごの表面がキツネ色になるくらいまで揚げる。
4. タレの材料をすべて小鍋に入れてよく混ぜ、弱火～中火で加熱する。
5. タレに透明感が出てとろみがついたら火をとめ、団子にからめて出来上がり。