簡単で美味しい！ ヘルシーなモヤシのふんわり卵スープ
2017年10月17日 06:00
野菜の中でも安くて手に入りやすいモヤシ。天候に大きく左右されることもなく、値段も安定しているので家計や主婦の強い味方です。
ビタミンCが豊富でカゼが流行するこれからの季節に大活躍してくれるでしょう。シャキシャキとした歯ごたえのモヤシとふんわりとした卵のヘルシースープです。
＜材料 2 人分＞
モヤシ 1/4袋
卵 1個
キクラゲ 3g
貝われ菜 1/4パック
＜スープ＞
水 400ml
固形チキンスープの素 1個
酒 大さじ1.5
塩コショウ 少々
ビタミンCが豊富でカゼが流行するこれからの季節に大活躍してくれるでしょう。シャキシャキとした歯ごたえのモヤシとふんわりとした卵のヘルシースープです。
■モヤシのふんわり卵スープ
調理時間 15分 1人分 69Kcal
レシピ制作：Eレシピ
＜材料 2 人分＞
モヤシ 1/4袋
卵 1個
キクラゲ 3g
貝われ菜 1/4パック
＜スープ＞
水 400ml
固形チキンスープの素 1個
酒 大さじ1.5
塩コショウ 少々
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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