特製甘酢ネギソースをたっぷりかけて！　やみつきになる、ブリのユーリンチー

＜作り方＞
1、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

2、フライパンにサラダ油を熱し、中火でシメジをしんなりするまで炒める。

3、シメジを取り出し、ブリを入れてフライパンに蓋をして両面こんがりと焼く。途中油が足りなければ足す。

4、器にブリ、シメジを盛り、合わせた＜タレ＞をかけて糸唐辛子を飾る。


このユーリンチーのタレは、多めにつくって保存しておくことも可能です。
定番の鶏肉のほか、季節のお魚で試してみてください！