脂がのったブリを贅沢に味わう！ ブリの漬け丼
2017年1月20日 12:00
＜作り方＞
1、＜漬けダレ＞を作る。酒とみりんを火にかけて煮切り、しょうゆを加える。そのまま冷ます。
2、ブリを＜漬けダレ＞にサッとからめる。丼ぶりにご飯をよそい、ブリをのせ、水気を絞った大根おろしと青ネギを添える。
寒ブリには、DHAやEPA、ビタミン類やミネラルがたっぷり含まれているため、生活習慣病の予防や美容が気になる方にもおすすめです！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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