男子が喜ぶスタミナ満点レシピ！「豚キムオムレツ」

＜下準備＞
・豚バラ肉は食べやすい長さに切る。


・白菜キムチは汁気を軽く絞り、大きいものはザク切りにする。

・ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

・グリーンアスパラはかたい根元を少し切り落とし、ピーラーでハカマと皮を削ぎ落とす。長さ2cmに切り、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。

・＜水溶き片栗＞の材料を合わせる。


＜作り方＞
1、フライパンにサラダ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら、豚バラ肉を加えて白っぽくなるまで炒め、白菜キムチ、ニラを加えてさらに炒める。


2、全体に炒められたら、グリーンアスパラ、＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め合わせる。最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせる。


3、＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら火を止める。


4、フライパンを中火で熱して分量外のサラダ油を中火で熱し、半量の溶き卵(2人分)を流し入れ、フライパンを傾けながら卵を広げる。


5、フライパンの中央に(3)の半量を縦にのせ、フライパンを傾けて全体に滑らせるように、巻きながら器に盛る。形を整え、マヨネーズをかける。


さらにボリュームを加えたい場合は、ごはんも一緒に混ぜ込んで、「豚キムオムライス」にしてみても！