トマト嫌いが克服できる!?　簡単おいしいトマトレシピ3選

トマトは夏野菜の代表格。栄養素豊富で、美肌によいとされる「リコピン」を多く含んでいます。女性ならば毎日の食事にぜひ取り入れてほしい食材なのですが、「トマトはちょっと苦手」という人も多いですよね。

そこで今回は、トマトが食べやすくなる3つのメニューをご紹介。カットしただけの生トマトは食べにくい…という人に、ぜひおすすめしたいレシピです。

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• ■皮の食感が苦手な方には『プチトマトのシロップ漬け』
• ■だしのうまみが沁みこんだ『トマトのおひたし』
• ■酸味がやわらいで美味！　『トマトオムレツ』

■皮の食感が苦手な方には『プチトマトのシロップ漬け』

トマトが食べやすくなることはもちろん、見た目もかわいく、おもてなし料理としても活躍してくれるメニューです。皮をむいて作るので、皮の食感が苦手な方におすすめです。

水1カップでシロップを作ると、20個くらいのプチトマトを漬けることができます。ただ、プチトマトのサイズや容器の大きさ・形状によって必要なシロップの量が変わりますので、様子を見て調整しましょう。