フレッシュな夏のおもてなし　皮もまるごと「甘夏ゼリー」

夏のおもてなしデザートとして、作って喜ばれるレシピがこちら。

果皮をそのまま器に使う見た目の可愛らしさは、インパクト大。中からは、ぷるぷるのゼリーと果肉がまるごと。オレンジの爽やかな甘さと酸味を、100％味わえるフレッシュな一品。

来客時のデザートのほか、凍らせておもたせにして、少し溶けた頃に頂くのもおすすめです！

■甘夏ゼリー

レシピ制作：パティシエール　井手田幸

＜材料＞※甘夏の皮の器　2個分　
甘夏　3～4個
グラニュー糖　60g
板ゼラチン　3g