濃厚＆ふわふわ！「チョコレートたっぷり台湾風かき氷」

＜作り方＞
1、鍋に牛乳、砂糖、ココアパウダーを入れて中火にかけ、混ぜながら煮溶かす。沸騰直前まで加熱したらチョコレートを小さく砕きながら入れ、煮溶かす。粗熱が取れたら製氷皿に注ぎ冷凍庫で凍らせる。


2、＜トッピング＞の準備をする。チョコレートは飾り用にみじん切りにする。マシュマロは1cm角に切る。


3、（1）のチョコレート氷を器に削りながら入れる。


4、チョコレートアイスをかき氷の上にのせ、まわりにコーヒーゼリー、マシュマロを置く。チョコレートシロップをかけ、みじん切りのチョコレートを散らす。


先に味付けをした氷を薄くふわふわに削り出すのが、台湾風の特徴！
トッピングをオリジナルにアレンジして、家族やお客様をびっくりさせちゃいましょう。