わが家のスイーツレシピ決定版！ 豆腐のレアチーズケーキ
2016年5月11日 10:00
生クリームの替わりに絹ごし豆腐で作るレアチーズケーキ。
豆腐が入っているとは思えないほど、濃厚なコクとクリーミーな口当たり。
かつヘルシーでカロリーも気にせず食べられると、リピーター続出の人気レシピです。
体脂肪は気になるけれど甘いモノは大好きというご主人やご両親に作ってあげれば、喜ばれること間違いなし！
もちろん、豆腐や豆乳が苦手なお子さんでもペロリといけちゃいます。
混ぜて冷やし固めるだけの手軽さも嬉しい、家族みんなの定番スイーツ決定版です。
＜材料 4人分＞
絹ごし豆腐100g
クリームチーズ100g
粉ゼラチン5g
水大さじ2
砂糖40g
レモン汁小さじ2
牛乳120ml
ミントの葉適量
豆腐が入っているとは思えないほど、濃厚なコクとクリーミーな口当たり。
かつヘルシーでカロリーも気にせず食べられると、リピーター続出の人気レシピです。
体脂肪は気になるけれど甘いモノは大好きというご主人やご両親に作ってあげれば、喜ばれること間違いなし！
もちろん、豆腐や豆乳が苦手なお子さんでもペロリといけちゃいます。
混ぜて冷やし固めるだけの手軽さも嬉しい、家族みんなの定番スイーツ決定版です。
豆腐のレアチーズケーキ
調理時間1時間 164Kcal
＜材料 4人分＞
絹ごし豆腐100g
クリームチーズ100g
粉ゼラチン5g
水大さじ2
砂糖40g
レモン汁小さじ2
牛乳120ml
ミントの葉適量
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 初心者でも失敗しない！定番おせち料理レシピ10選〜伊達巻き・黒豆・田作りなど、縁起の意味も解説
- 2 「いもきんとん」は「栗きんとん」より断然簡単！サツマイモで作る基本＆アレンジレシピを紹介
- 3 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 4 【決定版】今年の「年越しそば」はコレで決まり！手作り麺つゆ＆温・冷・変わり種レシピ8選
- 5 【保存版】長芋の人気レシピランキングTOP10！2位は「バターしょうゆ焼き」、気になる1位は？
- 6 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 7 人気の抹茶や煎茶も！京都・丸久小山園がお得な「2026年福袋」を1月6日に発売
- 8 今話題の「ナッコプセ」ってどんな鍋？海の幸をたっぷり使った冬のあったか海鮮鍋レシピ5選も紹介
- 9 【炊飯器で簡単】炊き込みおこわの人気レシピランキングTOP7～2位は栗おこわ、1位は…?
- 10 【大阪名物】みんなでワイワイ「うどんすき」！家で楽しむ再現レシピ＆牛すき・すき煮アレンジも
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
鯛とトマトのオーブン焼き がおいしい！
ゲストさん 10:49
-
エビのうま煮 がおいしい！
ゲストさん 10:21
-
黒豆入りドーナツ がおいしい！
ゲストさん 09:58
-
鯛とトマトのオーブン焼き がおいしい！
ゲストさん 09:58
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 09:58
-
タコとワカメの中華風甘酢和え がおいしい！
ゲストさん 08:58
-
焼きナスの生ハム巻き がおいしい！
ゲストさん 08:57
-
中華風そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:57
-
カブの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08:56
-
鯛とトマトのオーブン焼き がおいしい！
ゲストさん 08:56
-
おもてなしに簡単おせち 飾り切り 初めてでもできる by中島和代さん がおいしい！
ゲストさん 08:36
-
白みそのお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 06:21
-
鯛とトマトのオーブン焼き がおいしい！
ドラえごんさん 05:44
-
鯛とトマトのオーブン焼き がおいしい！
ゲストさん 03:44
-
黒豆入りドーナツ がおいしい！
ゲストさん 03:43
