女子度がグッとアップ！　ワインにもピッタリな白レバーの本格パテ

■つくり方

1．鶏レバーは30分ほど牛乳に浸しておく。



2．1を水が濁らなくなるまでよく洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水気をふき取る。表面に片栗粉を薄くまぶす。



3．鍋に◎を入れ注意にかけ、バターが溶けかかったら☆を入れ炒める。



4．玉ネギが透き通ってきたら2の鶏レバーを入れ、さらに炒める。



5．そこに★を入れざっと混ぜたら蓋をして弱火にして10分ほど煮る。