新感覚の美味しさ! 夏野菜のオクラがまるごとコロッケに変身
2015年8月22日 19:006.中温の油で揚げる。破裂しやすいので、1~2個、少量ずつ揚げるのがポイント。
7.ボウルに◎を入れよく和える。
8.揚がったコロッケの上に7をかけて完成!
滑らかなポテトの中から、ねっとりオクラが登場。
じゃがいもに入れたゆず胡椒が隠し味。トマトのさわやかなソースがまたよく合います。
コロッケは揚げるのが難しいけど、少量ずつ、ゆっくり揚げればじょうずに揚げられます。この夏、ぜひおためしあれ~。
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