スタミナ満点、お弁当にも酒の肴にも最高なプルコギチャーハン

1.ボウルに★を入れ、手でよく揉みこむ。そのまま1時間ほど置いておく。（夏場は冷蔵庫で）


2.フライパンに1をいれ、中火で炒める。 3.肉の色が変わりかけたら、ごま油とにんじんを入れて炒める。 4.しいたけ、パプリカ、白ねぎをいれてさらに炒める。全体に薄く塩、黒胡椒を少々する。


5.ごはんをいれ、かるくほぐしたところに卵を割りいれる。ヘラで卵をスクランブルにするイメージで全体に広げながら手早く炒める。※ごはんの上に卵を割りいれる。こうするとご飯がぱらっと炒まります。


6.味を見て足りなければ塩で調整する。良ければ火を止め、白すりゴマを入れてざっと混ぜる。 7.器に盛り、あればパクチーなどの緑のものを添えて完成！


甘辛い肉にたっぷりの野菜、これぞまさにプルコギチャーハン！　 びっくりするくらいおいしいです。冷めてもかなりいけるので、弁当や酒のつまみにもおすすめ。 他にニラやもやしなどもお好みで加えても◎ カンタンなのでぜひおためしあれ～