マル秘テクで、お店の味に！ 簡単「本格ピータン豆腐」おつまみ

1．☆をすべてしっかり混ぜ合わせる。


2．みょうが、きゅうりは千切りにする。ピータンは適当な食べやすいサイズに切る。

3．豆腐は取り出して表面の水分をキッチンペーパーでふき取る。
※この作業をするだけで、仕上がりにだいぶ味の差が出ます


4．豆腐は2cm幅に切り、器にのせる。上に1のタレを半量かける。


5．きゅうり、みょうがの順にのせ、さらに全体にピータンをちらす。残りの1のタレを回しかけて完成！


簡単だけど、ちょっとしたひと手間でお店のような仕上がりに。豆腐は水っぽいので、表面をふき取ってから器に盛ると味が薄まらないのでおすすめです。

お好きな方はさらに仕上げにパクチーをのせると、さらにランクアップします。

ちなみに、ピータンは成城石井で売っているこのヘルシーピータンが臭みがなくておすすめです。


おうちでピータン、手を出せずにいる方はぜひぜひおためしくだされ～！