ビタミンたっぷり！ ヘルシーなフルーツヨーグルトパフェ

1.パイナップルは1.5cmくらいの大きさに角切りにする。ジッパーつきポリ袋などに重ならないようにして入れ、冷凍庫で一晩以上冷やしておく。


2.ザルにキッチンペーパーを2～3枚重ねたものを敷き、下に受け皿などの容器を重ねる。そこにヨーグルトを入れて一晩水切りする。一晩水切りするとすっかり水分が抜けて、クリームチーズのようになる。


3.水切りしたヨーグルトに蜂蜜を入れてよく混ぜ合わせておく。


4.冷凍したパイナップルを20分ほど室温に置いておく。トッピング用に数個残して、残りをフードプロセッサー（無ければミキサー）に入れ、細かくなるまで攪拌する。