宿敵と書いて“とも”と呼ぶ。「赤から辛みの極み10番カレー」
2018年9月7日 20:00……これは確かに辛い。しかし、後から感じられるはちみつのコクと、コチュジャンをはじめとする香辛料の濃厚な風味が、辛さを丸く包み込んでくれる。まさに旨辛の一言に尽きる。小さいが存在感のある鶏肉もジューシーで旨味たっぷりだ。
当初、激辛ということを見越して飲み物も用意したのだが、あまりの旨さに水を飲む暇すらなく、完食してしまった。これは旨い。
■総評:もはや辛みは敵ではない。宿敵(とも)である。
辛さ★★★★☆旨さ★★★★★
「赤から」に行きたくなる度★★★★★
これまではカレーの辛さと戦ってきた。しかし今は違う。辛さは筆者のよりよいカレーライフを助けてくれる宿敵(とも)だったのだ。認識を改めなければ!
【筆者略歴】
やきそばパン
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