ゆらぎ世代のインナーケアに。「鉄の片手鍋」で鉄分たっぷりお味噌汁生活[PR]

またこの片手鍋から溶け出す二価鉄という鉄分は、体に吸収されやすいヘム鉄に近い性質を持っていて、鉄分を効率的に摂取できます。手軽なだけじゃなく、鉄分の質も理想的なんです。

ステンレス鍋とくらべて、使い勝手はどう違う？

コンパクトに見えて容量は1.4Lあり、3～4人分のお味噌汁を作るのに十分な大きさ。わが家でこれまで使っていたステンレス鍋とサイズ感は変わりませんが、使い勝手にはいろいろと違いがありました。



★早く作れて味がまろやか
お湯が早く沸き、食材に火が通るのも早いです。また鉄鍋で作ると、お味噌汁の角が取れて味がまろやかに感じられます。

★お手入れの手間は少しかかる
手間がかかるといっても最小限です。すぐ食べる・すぐ洗う・すぐ火にかけて乾かすを徹底すればOK。あとは鍋肌が乾いてきたなと感じた時に、ごく薄く油を引いて完了です。（油がしっかり馴染んでいれば、お味噌汁に油が浮くことはありません。）



★炒めてから煮る料理が作りやすい
鉄鍋だと炒めた時にくっつきにくく、香ばしく仕上がります。時々豚汁など炒めて作るメニューを挟めば、油返しもできて一石二鳥。

★フタがない
わが家では別のお鍋のフタを代用しています。