アイスに添えればデセールに…華やかな風味に包まれる、“花×果実”のジャム

M：白ワインのような爽やかなアロマと苦みが特徴のマリーゴールドは、杏やオレンジと組み合わせることでおいしさを引き出しているのよ。

N：なるほど、「飾りのお花」というイメージが一新されますね～！

左から、6月に福井県で活動を再開した昆布智成シェフによる「ビオラとライチとパッションフルーツのジャム」50g￥1,944、東松原『Recit』寺崎貴視シェフによる「バラとフランボワーズとショコラのジャム」50g￥1,944、恵比寿『As』の青木繁シェフによる「マリーゴールドと杏とオレンジのジャム」50g￥1,944、「バラと苺と和紅茶のジャム」50g￥2,700。

真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。

編集N夜、フレッシュチーズに合わせて食べ比べ。至福のひとときでした。

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※『anan』2023年9月27日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美
（by anan編集部）