酒のレシピ

京都では、お惣菜屋さんやだし巻き屋さんにも普通においてあるう巻き卵。お店にうな重を食べに行くと、お…

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ゴマの香りと甘さが加茂ナスに合う。

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梅干しやユカリを加える事で和テイストに！

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夏が旬のゴーヤと豚肉をさっと家ためたご飯がすすむ美味しいおかずです。ゴーヤは下処理をしっかりすれば…

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中途半端に残っている野菜を使ってもOKです！

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トマトを入れる事でサッパリとした口当たりに。彩りもきれいなスープです。

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食感の良いチンゲンサイの根元を使うことで食べ応えのある一品に。シンプルで飽きのこない味。

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片栗粉をささ身につけているのでつるんとした食感になります。

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寒い季節が旬のワカサギ。丸ごと食べられて美味しいですね。今回はゴマと大葉を混ぜ合わせた風味ある衣で…

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胃にやさしい鶏ささ身入りのスープ。小腹も満たせます。

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塩焼きにして食べる事が多いサンマを、ちょっと目先を変えて洋風に。トマトの酸味とチーズが絶妙なバラン…

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