苦味のレシピ

少し苦味のある沖縄のゴーヤ（ニガウリ）も夏に美味しい野菜。ナスとトウモロコシと一緒にみそとケチャッ…

• 15分
• 238 Kcal
• 特集

野菜たっぷりヘルシーでお腹いっぱいになるゴーヤチャンプルーです。ゴーヤを塩もみすることで苦みが抑え…

• 20分
• 312 Kcal
• 献立

ゴーヤと卵をシンプルな味付けで炒めました。卵は強火でさっと火を通すことでゴーヤの苦みを抑えてくれま…

• 15分
• 182 Kcal
• 献立

アイスコーヒーを使って、ひんやり美味しいバナナシェイクを。アイスクリームも一緒にシェイクするから、…

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• 特集

イカワタの苦みが大人の味。新鮮なイカでぜひお試し下さいね。イカはサッと炒める事で柔らかく仕上がりま…

• 20分
• 232 Kcal
• 簡単

夏みかんの白いワタの部分は苦みのもとなのでよく揉み洗いし、水にさらすことでアクが抜けておいしく仕上…

• 30分 ＋
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• 特集

少し苦味のあるグレープフルーツと甘酸っぱいオレンジ。果肉を取り出して、プレーンヨーグルトとシェイク…

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• 特集

小松菜は、スプーンの背でつぶしながら裏ごせば早くできますよ。アレンジはバナナと和える事で、苦味や青…

• 5分
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• 離乳食

ビタミン豊富なゴーヤとフレッシュトマトがたっぷり入ったサラダです。もろみ酢をベースにしたシンプルな…

• 15分
• 66 Kcal
• 特集

夏が旬のゴーヤと豚肉をさっと家ためたご飯がすすむ美味しいおかずです。ゴーヤは下処理をしっかりすれば…

• 15分
• 273 Kcal
• 簡単

ママレードの苦みと甘みが豚肉とよく合います。カレー粉を加えることで風味もグンとアップ！夏バテ防止に…

• 10分
• 304 Kcal
• 簡単

ゴーヤを種に混ぜ込んで。たっぷり作って冷凍ストックしておきたい夏の餃子。苦味も気にならず子どももた…

• 40分
• 223 Kcal
• 献立

ゴーヤのビタミンCと豚肉のビタミンB１が免疫力アップに効果があります。ゴーヤの苦味も少なく、しっか…

• 25分
• 402 Kcal
• 献立

ゴーヤの苦みとカレーのスパイシーさがよく合います。ゴーヤはワタの取り具合や薄さによっても苦さが変わ…

• 15分
• 416 Kcal
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