汁もの・椀もの（和食）のレシピ

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シンプルだからこそ食材の味が引き立ちます。

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麩の水気をしっかり絞ると、味がしみ込みやすくなります。お好みでミルびき岩塩を少々振るとアクセントの…

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貝は手に入りやすいものでOKです！

• 15分
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ナスとナメコのやさしい味でほっとします。

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長芋をたっぷりとすりおろした冷やし汁。暑い季節にピッタリです。

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菜の花のほろ苦さに厚揚げのジューシーさがマッチしたみそ汁です。

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エノキと塩ワカメのヘルシーなお吸い物。塩ワカメは肉厚で食感が良いですよ。

• 10分
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ナメコとワカメのみそ汁。ヌルッとした食感が病みつきになる味。

• 15分
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カボチャとニラ入り、栄養満点おみそ汁！

• 20分
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食欲の無い時におすすめの冷やし汁です。

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