和食のレシピ

ぷりぷりのエビとあっさりしたタラを包丁で粘りが出るまでたたいて、大葉ではさんで揚げちゃいます。ショ…

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旬の時期に食べておきたい一品。トロミのついただし汁がたまりません！

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食感の良い太モヤシと玉ネギの甘みが広がるみそ汁。

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裏ごしした豆腐と切干し大根、ニンジンを合わせた、ヘルシーな和え物。繊維が豊富です。

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納豆は小粒タイプがおすすめ。だし汁の中で十分にほぐして食感も楽しみましょう！

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紅ショウガが色どりをプラス。

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梨がおかずに大変身！　シャキシャキとした食感がクセになります。

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梅干しとチリメンジャコで豆腐の甘さが引き立ちます。

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ウドのシャキシャキとした食感が良いサラダ。エビはゆで過ぎないのがポイントです。

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ニラとイカを酢みそで和えた、お酒のおつまみに最適な一品です。

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納豆は刻まずに加えてだし汁の中で軽くほぐすと香りがマイルドでよりおいしい！

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