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麹のレシピ

検索結果:157件
  • ヒヨコ豆とベーコンのトマト煮

    ヒヨコ豆とベーコンのトマト煮

    短時間でおいしく仕上がります。豆はお好みのものを。

    • 25分
    • 328 Kcal
    • 簡単
  • ミックスビーンズとソーセージのトマト煮

    パンにもご飯にも。塩麹で短時間でおいしく仕上がります。

    • 25分
    • 583 Kcal
    • 簡単
  • カラフル夏野菜のくったり煮

    カラフル夏野菜のくったり煮

    熱々で食べても良し、常備菜として冷蔵庫にストックしておいて冷たく食べるのも美味しいです。

    • 25分
    • 175 Kcal
    • その他
  • 塩麹風味のキャベツポタージュ

    塩麹風味のキャベツポタージュ

    野菜の甘みを引き出したポタージュは、塩だけで十分おいしい!

    • 30分
    • -
    • 特集
  • スパイスで作るエビカレー

    スパイスで作るエビカレー

    ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモンの4種でカレーができます! 唐辛子を入れてないので辛…

    • 30分
    • 512 Kcal
    • 献立
  • タイ風ちゃんこ鍋

    タイ風ちゃんこ鍋

    おうちで楽しめる本格エスニック鍋。ぜひお試しを!

    • 30分
    • -
    • 特集
  • しょうゆ麹と黒豆のパン

    しょうゆ麹と黒豆のパン

    ほんのり香るしょうゆ麹の甘味のある生地に相性抜群の黒豆をたっぷりいれました!

    • 30分 +
    • -
    • ブレッド
  • ひなまつりの春色パン

    ひなまつりの春色パン

    3色の春色パンは、ひなまつりにぴったり。塩麹とヨーグルトが隠し味に!

    • 30分 +
    • -
    • ブレッド
  • 寒ぶりの塩麹漬け

    寒ぶりの塩麹漬け

    寒ブリに塩麹を塗って1時間ほど置くと、柔らかくなり、旨みも引き出されます。里芋はブリと一緒に焼き、…

    • 30分 +
    • -
    • その他
  • 塩肉ジャガ

    塩肉ジャガ

    シンプルな調味料でジャガイモの甘みが引き立ちます。サッパリおいしい常備菜です。

    • 30分
    • -
    • 連載
  • 塩麹で柔らか!ヨーグルトカレー鍋

    塩麹を揉み込むことで鶏肉を柔らかく!発酵食品のヨーグルトは仕上げにも。〆はリゾットがおすすめ!

    • 30分 +
    • 500 Kcal
    • 特集
  • 豚肉とゴボウのバルサミコ煮の献立

    1人分415kcalの献立。脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適。小麦粉をまぶすことで味がからみ…

    • 30分
    • 415 Kcal
    • 連載
  • エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え

    豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフ…

    • 30分
    • 343 Kcal
    • その他
  • 揚げ魚の白菜あんかけショウガ風味

    旬の白菜をふんわりと卵白でとじた優しい味のあんかけ。ショウガでカラダを内側から温めましょう。

    • 30分
    • 378 Kcal
    • 献立
  • 手羽先の香味麹焼き

    手羽先の香味麹焼き

    手羽先を、塩麹と花椒で風味豊かに焼き上げました。

    • 30分 +
    • 317 Kcal
    • 簡単

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