麹のレシピ

鶏むね肉をそぎ切りにする事で揚げる時間が短縮に。冷やして食べても美味！

• 45分 ＋
• 621 Kcal
• 簡単

炊飯器で2品作れて子供にも食べやすいチキンライス。身近な調味料で出来るのもポイントです。

• 50分 ＋
• 761 Kcal
• 献立

• 15分 ＋
• 780 Kcal
• お弁当

バターも生クリームも使わず、米粉でトロミをつけるからヘルシーで失敗知らず。

• 15分 ＋
• 844 Kcal
• 献立

塩麹とオリーブ油をからめて蒸すだけ！　程よい塩加減が野菜の美味しさを引き立たせます。

• 15分
• -
• 特集

野菜の甘みを引き出したポタージュは、塩だけで十分おいしい！

• 30分
• -
• 特集

日が経つごとにうまみが増す発酵調味料を上手に活用して、腸にも優しく、ダイエットにも効果的な常備菜を…

• 10分
• -
• 特集

イカゲソと野菜入りの焼きそばの味付けは塩麹。旨みのあるシンプルな味わいです。

• 15分
• -
• 特集

一晩おくだけで味わえる絶品・濃厚卵かけご飯！　卵黄を少しずつ崩しながら召し上がれ。

• 5分 ＋
• -
• 特集

作り置きしておけば、時間が経つほど優しい塩味がゆで卵に入っていきます。

• 15分 ＋
• -
• 連載

ほのかに感じる塩麹の塩気と甘み。シンプルなバニラアイスがオススメです。

• 5分
• -
• 献立

塩麹の自然な塩気が小豆の甘みを引き立たせます。混ぜるだけの手軽さも魅力的。

• 15分
• -
• 特集

「飲む点滴」と言われるほど栄養豊富な甘酒。麹を使った甘酒はノンアルコールなのでお子様にもピッタリ。

• 10分 ＋
• -
• 特集

• 10分
• -
• 連載

練りみそがあれば和えるだけで簡単に作れる一品です。

• 20分
• -
• その他