大根のレシピ

火を入れず、アミラーゼの働きを生かして。ほどよい酸味が食べやすい♪

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• 32 Kcal
• 連載

大根とニンジンをせん切りに。シイタケの旨味も一緒に味わって。

• 15分
• 32 Kcal
• 献立

• 5分 ＋
• 31 Kcal
• お弁当

せん切りの太さによって食感も異なりますので、お好きな太さでどうぞ！

• 15分
• 31 Kcal
• 献立

大根とシイタケの旨味たっぷりスープ！　最後に粗びき黒コショウでパンチを効かせて。

• 10分
• 31 Kcal
• 献立

• 25分
• 31 Kcal
• 献立

大根を塩でもんで、浅漬けのように。カニの旨味たっぷり。

• 15分
• 31 Kcal
• 献立

• 5分
• 31 Kcal
• お弁当

干し柿の甘味が酸味と相まって最高の味わいに。堅くなった干し柿でもOK。おせち料理に。

• 20分
• 31 Kcal
• 献立

大根をせん切りにして、食べやすいスープに仕上げました。

• 15分
• 31 Kcal
• 献立

大根にスダチの爽やかな香りが広がるしょうゆをかけて。

• 10分
• 30 Kcal
• 献立

野菜の切り方を揃えると見た目もキレイ！

• 10分
• 30 Kcal
• 献立

• 15分
• 30 Kcal
• 献立

ショウガが入った和風のマリネは、サッパリとしていて箸休めに最適です。

• 30分
• 30 Kcal
• 献立

しば漬けのピンク色が華やかですね。

• 25分
• 29 Kcal
• 献立