出汁のレシピ

豆腐とカボチャでなめらかポタージュに。アーモンドとカボチャの種が食感のアクセント。

• 15分
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• 特集

麺つゆにかつお節と昆布の旨みが凝縮されているので、だしいらずで簡単に味が決まります。

• 25分
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さっぱりと食べたい時に、手軽にできる一品として。温かくても冷えていても美味しく食べられます。

• 5分 ＋
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アサリのプリプリ食感と旨味、ニラとの相性が美味しい卵焼き。お弁当にも、お酒のおつまみにもいいかも。

• 20分
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• 簡単

片栗粉を入れた生地は、もちもちとした食感！上にのせる食材を変えれば、様々な味が楽しめます！

• 15分
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スライスチーズでコクを追加して簡単なのに本格的なお店の味に。クラムチャウダー風のお鍋です。

• 30分
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煮出したミルクコーヒーにスパイスの風味を。

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トロロ昆布はたっぷりとかけるのがオススメです！

• 15分
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カラフルなピクルスは透明の容器で保存すれば、そのままテーブルに出してもどこか可愛い。ご飯でもパンで…

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キノコはお米と一緒に炊き込まず、前もって出汁で煮てその煮汁を計量してお米を炊くので、水っぽく炊けて…

• 50分
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• その他

隠し包丁を入れるひと手間で、冬瓜にだしが染みておいしくなります。

• 20分
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• その他

しょうゆが香ばしい焼うどん。ベーコンやかつお節、ツナなどのうま味で、だし不要のレシピです。

• 15分
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少し甘めのダシを含んだエンドウ豆と高野豆腐を卵とじにしました。春らしい彩りです。

• 20分
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• その他

手間がかかるちらし寿司を炊飯器でお手軽に。加熱をすることで酢の香りが飛びやすいので少し多めに入れる…

• 1時間
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アサリのプリッとした食感がアクセント。ショウガもたっぷり入ったお粥です。

• 15分
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