もつのレシピ

木の芽がちょっぴり小料理屋の味。

• 25分
• 248 Kcal
• 献立

いろんな食感と風味をもつ食材を塩麹でまとめたマリネ風のサラダ。夏はご飯にのせてどんぶり風に食べても…

• 10分 ＋
• 279 Kcal
• 簡単

臭みがなくて柔らかいモツ煮込みは大人気ですね。こってり味噌で煮込むので、具材に味が染みこんでご飯が…

• 1時間10分
• 382 Kcal
• 献立

白みそで煮込んだもつは、定番の赤みその味とはひと味違います。

• 1時間10分
• 384 Kcal
• 献立

炊飯器で簡単調理！　たっぷり野菜にモツの旨味が染み込んだ一品です。

• 50分
• 435 Kcal
• 簡単

豚肉にトマトを合わせる事でサッパリとした味わいに。疲労回復効果抜群の豚肉と、美肌効果を持つトマトで…

• 15分
• 474 Kcal
• 簡単

ゴーヤのもつ程よい苦みを活かしたみそ炒めです。ご飯にも良く合います。

• 20分
• 481 Kcal
• 献立

モツから溶け出すうまみが、味噌スープに染みわたった絶品のもつ鍋です。ぷりぷり柔らかなモツがたまりま…

• 30分
• 654 Kcal
• 特集

大根の持つ水分でじっくり蒸し煮にすると甘さが引き立ちます。仕上げのガラムマサラでさらに香り高いカレ…

• 30分
• 1099 Kcal
• 献立

ウナギには美肌力を持つビタミンAやEがいっぱい！肌に潤いやツヤを与えてくれます。セルクルに詰めるだ…

• 20分
• -
• 特集

大豆は皮膚を保護してくれる働きを持つ、ナイアシンを含んでいます。おいしく食べて、つっぱりお肌や、カ…

• 15分
• -
• 連載

カレーとの相性がバッチリなココナッツミルク。むくみを抑えてくれる働きを持つカリウム、貧血予防には欠…

• 15分
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• 特集

強い紫外線を浴びるとシミやシワの原因となる活性酵素が発生しやすくなります。抗酸化作用を持つビタミン…

• 5分
• -
• 特集

野菜の持つ水分で蒸し煮するサブジはインドの定番おかずです。

• 20分
• -
• 特集

紙包みにすることで、それぞれの材料が持つ旨みや水分を逃がすことなくいただけます。

• 30分
• -
• 特集