中島和代が選ぶ、ボジョレーヌーボーに合うおつまみ

11月19日はボジョレー・ヌーボー解禁日♪待ちわびていた人も多いのではないでしょうか。そこで、家庭料理研究家でありワイン通の中島和代オススメの、ボジョレー・ヌーボーにぴったりのおつまみを大紹介！お酒が進みます♪

2015年11月18日(水)

ボジョレーに合うおつまみ

ミニ生春巻き
小さめのライスペーパーを使って、ひとくちサイズの生春巻きに。簡単なのに見た目もオシャレ♪ 15分 138Kcal
エビのアヒージョ
残ったオリーブ油は、エビの旨味たっぷり！　パンにつけたりスパゲティーや炒め物にも利用OK。 15分 418Kcal
カブとベーコンのアーリオ・オーリオ
アーリオ・オーリオ風にニンニクとオリーブ油でシンプルなソテーに。 15分 151Kcal
スモークサーモンタルティーヌ
酸味と塩気が絶妙！ワインが進む一品です。15分 251Kcal
チーズ入りひとくちつくね
クリームチーズを混ぜて焼いた、アレンジつくね。 15分 176Kcal
簡単シイタケのホワイトソース焼き
シイタケは焼く事で香りが増し、クリーミーなホワイトソースと良く合います。シイタケの大きさに合わせて、ホワイトソースの量は調節して下さいね。 5分 73Kcal
鶏肉の照り焼き
和風の照り焼きも良く合います♪ 20分 202Kcal
豚バラ肉と里芋の煮物
しっかりとした味付けがボジョレーに合います。40分 566Kcal
白菜と豚バラ肉の蒸し煮
白菜と豚肉はとっても相性がいい組み合わせ。作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。 10分 295Kcal
タラとマッシュポテトのグラタン
マッシュしたジャガイモの上に、炒めたシメジ、ホワイトソースをのせたグラタンです。 30分 505Kcal
サツマイモのシチュー
サツマイモをたっぷり使ったシチューです。 40分 383Kcal
アサリのパスタ
アサリの旨味がたっぷり。20分 530Kcal