作り方13
肉を切り、盛り付ける。盛り付けは、新玉ネギのソテーを真ん中より少し上に敷き、その上にナスとトマトのローストをのせ、手前に逆さ扇状にチキンを並べる。手前にたっぷりの＜タプナードソース＞を添えて、真ん中にバジルをひと切れのせる。お好みで更にEVオリーブ油(分量外)を回しかける。
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