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プロが教える 半熟卵のみそ漬け 失敗なし by 杉本亜希子さん
下準備1
常温にもどした卵は、ポコポコお湯が沸いた熱湯にお玉で1個ずつそっと入れ、6～7分ゆでる。ゆで上がったら氷水でしっかり冷やし、殻をむく。
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