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カレー風味のイカリング
下準備1
イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。(ヒント)イカは油跳ねしやすいので、丁寧に水気を拭いて下さいね。
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