太鼓判 10+ おいしい！
柔らか茶碗蒸し
下準備5
器の中央まで竹串を刺して透明な汁が出てくれば蒸し上がっています。不透明な汁が出てくれば、もう少しそのままで蒸して下さい。蒸し上がれば火を止め、結びミツバをのせる。
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