作り方3
卵焼き器の周りの卵が固まって半熟になったら、手前に半量の菜の花を置き、卵で巻きながら向こう側に寄せる。サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。
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