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たたきゴボウ

下準備1
ゴボウはタワシで水洗いし、すりこ木で軽くたたき、長さ4～5cmに切り、太いものは2～4つに切る。鍋に酢少々を加えた水とゴボウを入れ、約10分柔らかくゆでる。
たたきゴボウの作り方の手順
たたきゴボウの作り方の手順1 1
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たたきゴボウの作り方の手順3 3
たたきゴボウの作り方の手順4 4
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【2025年】簡単＆基本の「おせち」まとめ
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お正月の「おせち」には意味があります。一の重にはお屠蘇をくみかわす時に祝う肴や、子ども達の甘い料理。二の重には酢の物と、海の幸を中心とした焼き物。三の重には季節の野菜（山の幸）を使った煮しめや、メインの煮物を盛り合わせます。2025年の年明けを気持ちよく迎えるためのお正月レシピを一挙にご紹介！

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