愛あるセレクトをしたいママのみかた

糸コンの明太炒め

材料  （ 2 人分 ）

シシトウ

1～2本

明太子

1/4腹

酒

小1

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/22
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 糸コンの明太炒めの作り方1
    1

    糸コンニャクは食べやすい長さに切り、シシトウは軸を切り落とし輪切りにする。白ネギは小口切りにし、明太子は皮から中身をしごきだしておく。

  2. 2

    小鍋に糸コンニャクとかぶる位の水を入れ中火にかけ、煮立てばシシトウを加え、再び煮立てばザルに上げ流水で洗い水気を切る。

  3. 糸コンの明太炒めの作り方3
    3

    鍋にサラダ油を薄くひき糸コンニャク、シシトウ、白ネギ、明太子を加え混ぜながら炒め合わせ、明太子がほぐれたら酒を加え水分を飛ばす。

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