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太鼓判 10+ おいしい！

開き塩カマスのグリル焼き

塩焼きはご飯に合うおかずの定番。旬の魚でどうぞ！

材料  （ 2 人分 ）

塩カマス

(開き)2尾

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2018/11/09
更新日：
2018/11/05

下準備

  • 開き塩カマスのグリル焼きの下準備1

    白ネギは長さ4～5cmに切る。レモンは半分に切る。グリルを予熱する。

作り方

  1. 開き塩カマスのグリル焼きの作り方2
    1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、塩カマス、白ネギを並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、レモン、しょうゆを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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