太鼓判 10+ おいしい！
ひらひら大根の梅和え
スライサーで薄切りにした大根を、梅肉と甘酢で和えてサッパリとした味付けに。
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下準備
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大根は皮つきのままよく洗い、縦半分に切ってスライサーで薄切りにして水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、水気を拭き取る。
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大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
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ボウルで＜梅肉＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜梅肉＞のボウルに大根を加えて和え、少ししんなりしたら器に盛る。大葉を散らし、白ゴマを振る。
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