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バニラアイスのせコーヒーゼリー

コーヒーゼリーの苦みと、バニラアイスの甘さのバランスが絶品です。

材料  （ 2 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ2

水

200ml
  

水

大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2012/02/27
更新日：
2012/02/21

下準備

  • バニラアイスのせコーヒーゼリーの下準備1

    粉ゼラチンを水大さじ3に振り入れてふやかす。

作り方

  1. バニラアイスのせコーヒーゼリーの作り方2
    1

    鍋に水200ml、コーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  2. バニラアイスのせコーヒーゼリーの作り方3
    2

    (1)にコーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。

  3. バニラアイスのせコーヒーゼリーの作り方4
    3

    かたまったらバニラアイスをのせ、ミントの葉を飾る。

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