バニラアイスのせコーヒーゼリー

作り方

1. 
   1

   鍋に水200ml、コーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

2. 
   2

   (1)にコーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。

3. 
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   かたまったらバニラアイスをのせ、ミントの葉を飾る。