愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

コーヒーゼリーアイス

ほろ苦いコーヒーゼリーと甘いアイスがよく合います。アイスは少し溶けた位がおいしいかも。

材料  （ 4 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ2

砂糖

大さじ2.5

水

250ml
  

水

大さじ2

コーヒーリキュール

(またはラム酒)少々

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/06/21
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. コーヒーゼリーアイスの作り方1
    1

    粉ゼラチンは水大さじ2に振り入れてふやかしておく。

  2. コーヒーゼリーアイスの作り方2
    2

    鍋に水250ml、砂糖を入れて熱し、煮たってきたら火を止めてインスタントコーヒー、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. コーヒーゼリーアイスの作り方3
    3

    鍋底を氷水に当てながら混ぜ合わせ、粗熱が取れたら器に移し、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

  4. コーヒーゼリーアイスの作り方4
    4

    (3)にバニラアイスを盛り合わせ、コーヒーリキュール(またはラム酒)をかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    コメント(1)

    • インスタントコーヒーでかんたんに作れて美味しくて最高です！つくりおきしておきます(^^)

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