グリルで焼くと、外はこんがり、中はふっくら焼きあがりますね。大根おろしと一緒に食べると、さっぱりとした中に脂ののったホッケの深い味が口の中に広がります!
イイネ！
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下準備
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キュウリは端を切り落とし、長さを半分に切って縦半分に切る。スプーンなどで中央をそぎ取り、ボート状にし、もろみをのせる。
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レモンは半分に切る。
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グリルは予熱する。
作り方
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1
グリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬり、ホッケを並べ、グリルで薄く焼き色がつく位まで焼く。
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2
器に盛り、キュウリ、棒ショウガ、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
みんなのおいしい！コメント
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身がぱさぱさせず、美味しく焼きあがりました！大根おろしも合わせてさっぱりとご飯が進むレシピが増えて嬉しいです。
イイネ！1
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