愛あるセレクトをしたいママのみかた

プルーンの赤ワイン煮

赤ワインが残ってしまったときに！ヨーグルトに添えたり、タルトやパウンドケーキに合わせても◎。

材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

プルーン

(ドライ:種なし)250g

砂糖

大さじ1

水

適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2021/12/02
更新日：
2021/11/25

作り方

  1. プルーンの赤ワイン煮の作り方1
    1

    小鍋にプルーン、赤ワイン、砂糖、シナモンスティックを入れ、水をヒタヒタに注いで中火にかける。煮たったら弱火にし、オーブンシートをのせて煮汁が少なくなるまで煮る。

    完全に煮きるとかたくなるので、煮汁は少し残る程度に煮詰めてください。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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