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太鼓判 10+ おいしい！

ココナッツ蒸しパン

ふんわり甘いココナッツの香りが良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

牛乳

70ml

サラダ油

大さじ1

卵

1個

マンゴー

(ドライ)50～70g

ジャンル：
中華菓子 / 蒸し菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/09/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ココナッツ蒸しパンの下準備1

    マンゴーは1cm角に切る。

  • 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。

作り方

  1. ココナッツ蒸しパンの作り方3
    1

    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ホットケーキミックス、ココナッツパウダー、ココナッツシロップ、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜる。

  2. ココナッツ蒸しパンの作り方4
    2

    マフィン型に(1)を半分まで入れて、マンゴーをのせる。蒸し器に入れ、強めの中火で13～15分(竹串で刺して何もついてこない位まで)蒸す。

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