納豆オクラのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
89 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

オクラ

5～6本

納豆

2パック

大葉

10枚

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/09/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 納豆オクラのみそ汁の下準備1

    オクラはまな板に置いて塩をかけ、手のひらで転がすように塩で細かい毛をこすりとる(板ずり)。そのまま熱湯に入れてサッとゆがき、5mm幅の斜め切りにする。

  • 大葉は縦半分に切り、更に横に細切りにする。

作り方

  1. 納豆オクラのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば納豆を入れ、菜ばしで大きな塊をほぐす。

  2. 納豆オクラのみそ汁の作り方4
    2

    オクラを加え、再び煮立てば火を弱める。みそを溶き入れて火を止め、最後に大葉を加えてひと混ぜする。

    　香りがよいので、大葉を入れることが多いのですが、刻みネギやミツバを入れても、美味しくいただけますよ。

ブログに投稿

「納豆オクラのみそ汁」の関連レシピ

「納豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ