愛あるセレクトをしたいママのみかた

春のケーキ

ほんのりグリーンな抹茶クリームが春らしい、優しい印象のケーキです。

材料  （ 2 人分 ）

<抹茶クリーム>

  

抹茶

小さじ1/4

イチゴ

2～3個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/19

下準備

  • 春のケーキの下準備1

    イチゴは水洗いして水気を拭き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 春のケーキの作り方2
    1

    ＜抹茶クリーム＞を作る。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、底を氷水につけながら、泡立て器で混ぜ合わせる。7分立てになったら(泡立て器を持ち上げたとき幅広のリボン状にクリームが落ちる)、茶こしで抹茶を振り入れ、8分立て(ツンと角が立つ位)にホイップする。

  2. 春のケーキの作り方3
    2

    器にバームクーヘンを盛り、＜抹茶クリーム＞を添えてイチゴを飾る。

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