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ココアベーグルラスク

ミルクココアをしみ込ませた、ベーグルラスクはカリカリッとした食感が病み付きに。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 8 個分 ）

ベーグル

(市販品)2個

牛乳

100ml

アーモンド

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ベーグル  /  ラスク
ジャンル：
菓子パン / その他菓子パン
種別：
デザート
公開日：
2009/12/28
更新日：
2015/10/05

下準備

  • ココアベーグルラスクの下準備1

    ベーグルは横に薄切りにする。

  • アーモンドを粗く刻む。

  • オーブンを150℃に予熱しておく。

作り方

  1. ココアベーグルラスクの作り方4
    1

    薄切りにしたベーグルを天板に並べて、150℃に予熱しておいたオーブンで30分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。

  2. ココアベーグルラスクの作り方5
    2

    バットにココアパウダーとグラニュー糖(30g)を混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。再びオーブンを170℃に予熱し始める。

  3. ココアベーグルラスクの作り方6
    3

    1のベーグルに2をしみ込ませて天板に並べ、グラニュー糖(大さじ2)とアーモンドをまぶし、170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・今回はココア味のベーグルを使用しました。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

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