作り方
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1パイナップルは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切り、つま楊枝を刺す。
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2＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)をくぐらせ、160℃に熱した揚げ油で色よく揚げ、油をきる。
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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa
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