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カマス混ぜご飯

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)2合分

カマス

(干物)2～3枚

白ゴマ

大さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2001/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミツバは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。

作り方

  1. カマス混ぜご飯の作り方2
    1

    カマスの干物は、グリルや焼き網などで、両面薄く焼き色が付くまで焼き、皮と骨を取り、粗めにほぐす。

  2. カマス混ぜご飯の作り方3
    2

    炊きたてのご飯は10～15分蒸らし、ほぐしたカマス、ミツバ、白ゴマを混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・他の干物でも同じようにして美味しく出来ますよ。
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